枫糖

背景

在众多天然甜味剂中，枫糖浆因其浓郁的风味和多功能性而经常受到关注。但您是否知道，枫糖与枫糖浆的汁液相同，并可提供浓缩的天然甜味以及一系列的潜在健康益处？

枫糖，也称为枫颗粒或枫片，是由糖枫树的汁液制成的天然甜味剂。早春的几个月中，树木经历冻融循环，而树液就在当时收集。然后将这种汁液煮沸以除去大部分水分，从而形成枫糖浆。为了制造枫糖，糖浆需要进一步脱水，然后颗粒化成粉状。

加拿大是世界上最大的枫糖生产国，约占全球产量的 70-80%。在加拿大，魁北克省是最大的产地，其次是安大略省、新不伦瑞克省和新斯科舍省。

丰富的风味和烹饪的多样性

枫糖最显著的特征之一是其独特而复杂的风味特征。它拥有浓郁的焦糖味道，并带有太妃糖和温暖的味道。这种独特的味道使其成为各种烹饪创作中的珍贵成分。从烘焙食品到腌料、釉料、调料，甚至鸡尾酒，枫糖赋予了浓郁的风味，将菜肴提升到新的高度。

枫糖是茶中的美味添加物，与红茶特别搭配。枫糖具有独特的风味，可以为您的茶增添浓郁的焦糖般的甜味，同时增强水果的天然风味。

健康天然甜味剂

枫糖是一种由枫树汁液制成的天然甜味剂，它有很多好处：

• 天然甜味，热量较少：枫糖可为菜肴带来甜味，但糖份无需过量。其强烈的甜味可以减少用量，从而减少总体热量摄入。
• 营养成分：与加工过程中营养成分被剥夺的精制糖不同，枫糖保留了原始汁液中存在的一些有益化合物。其中包括维生素和矿物质，如锰、核黄素、锌和钾，尽管含量较少。
• 较低的血糖指数：与许多其他甜味剂（包括食糖）相比，枫糖的血糖指数较低。这意味着它对血糖水平的影响更缓慢、更渐进，这对于糖尿病患者或希望控制血糖水平的人特别有益。
• 抗氧化特性：枫糖浆和枫糖含有抗氧化剂，可以帮助中和体内有害的自由基。这些抗氧化剂，例如酚类化合物和类黄酮，有助于整体健康，并可能在降低慢性病风险方面发挥作用。
• 潜在的抗炎作用：一些研究表明枫糖浆中的某些化合物可能具有抗炎特性。虽然需要更多的研究来充分了解这种潜在的好处，但它增加了人们对枫树产品促进健康的兴趣。

我们产品采用有机枫糖

我们追求最好的品质，因此我们的产品选用优质的有机枫糖。有机枫糖是一种不使用合成化学品、杀虫剂或化肥生产的枫糖， 它在我们的正宗香港柠檬茶、天然水果茶和天然莓果茶均有提供。把它们带回家，感受不同！